Speisekarte Intro 3
ZusatzstoffeAlle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten.

Spezial Grill Buffet

Villa-Brunch

Winter Buffet

Villa-Spezial Buffet

Villa Buffet

Mediterranes Buffet

Spargel Buffet (saisonabhängig)

 

alle Buffets ab 25 Personen

 

Spezial Grill Buffet

warm

Rip-Eye-Steaks mit Kräuterbutter
Putenschaschlik mit BBQ-Sauce
Garnelen am Spieß, Aioli
Sparerips mariniert
Schweinebauch aus der Tunke
Schinken und Thüringer
Speckpflaumenspieß vom Rost
Grilltomaten, Riesenchampignons, Chrunchypommes


kalt
Kartoffelspecksalat
mediterranen Pastasalat
Fetasalat mit Paprika
gemischter Salat
Anti - Pasti
Brotkorb mit Butter

Dessert
Tiramisu
Mango Panacotta
Schokoküchlein mit Kirschen

pro Person € 39,90,-
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Villa Spezial Buffet

warm
Rumpsteak auf Zwiebel-Champignons & Kräuterbutter
Perlhuhnbrust auf Paprika-Zucchini-Gemüse
Kalbsrücken in Kräutern mit Speckbohnen
Dauphinkartoffeln
Romanesco in Bearnaise mit Käse überbacken
Doradenfilet in Tomatenkapernbutter, Kartoffelstampf
Riesengarnelen in Zitronenknoblauchmarinade
Rosmarinkartoffeln

kalt
Geräucherte Angelforelle
Hähnchenwraps in süßsaurem Asiagemüse
Lachstatar auf Blinis, Forellenkaviar
Carpaccio vom Rind in Balsamico
Tomate-Mozzarella mit Rucola
Anti-Pasti-Platte
Käseplatte mit Trauben
Brotkorb mit Butter
Artischockensalat
 Cäsarsalat
Blattsalate mit Tomate und Gran Pandano

Dessert
Creme Brülee mit Holundererdbeeren
Caramel-Törtchen
Heidelbeerbaiser

pro Person € 55,00
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Villa-Brunch

warm
Tomatisierte Gemüsereispfanne mit gebratener Hähnchenbrust
Gefüllter Schweinerücken mit Champignons und Rahmsoße
Brokkoli mit Hollandaise und würzigem Käse überbacken
Pannfisch in Dillsenfhollandaise, Bratkartoffeln
Rostbratwürste, Rührei

kalt

Holsteiner Fischspezialitäten
Schinkenplatte
Anti-Pasti-Platte
Tomate Mozzarella
Käseauswahl
Honig, Marmeladen,Nutella
Brotkorb mit Butter


Salate
Geflügelsalat mit Ananas
Fetapaprikasalat
pik. Teufelsalat

Dessert

Schokomousse
Quarkspeise mir Mandarinen
Rote Grütze mit Vanillesauce

pro Person € 29,90

incl. Filterkaffee, Tee, Schokolade, O-Saft (für 2 Stunden)

pro Person € 39,90
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Villa Buffet

warm
Lammfilet gebraten auf tomatisiertem Gemüse
Kartoffelgratin
Schweinefilet im Speckmantel, mit Bohnen & Champignonrahm
Rosmarinkartoffeln
Kürbis-Bratling und Grilltomaten
gefüllte Riesenchampignons
Blätterteigschnecken mit Schinken & Sour Creme
Bratkartoffeln

kalt
geräucherte Dorade
Kalbsbeef kalt mit Remoulade
Mozzarella mit Strauchtomaten
Anti-Pasti-Platte
marinierter Schafskäse
Oliven & Peperoni

Salate
Blattsalate
Paprikafetasalat
mediterraner Brotsalat

Dessert
weisse Schokoprofitorols
Tiramisu mit Eierlikör
Baiser mit Himbeeren

pro Person € 39,50
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Winter Buffet

warm
Ofenfrische Ente in Orangensauce und Rotkraut & Rosenkohl
Hirschschnitzel mit Preiselbeerensauce, Rosmarinkartoffeln
Schweinefilet im Speckmantel, Pilzsauce
Holsteiner Grünkohl mit Kassler, Kohlwurst und Backe Süße Kartoffeln
Seehechtfilet auf Kürbisgemüse & Kartoffelstampf
Serviertenknödel mit Pilzen in Rahmsause

kalt
Räucherfischplatte mit Meerrettich
Anti-Pasti-Platte mit Aioli
Buscetta mit Parmesan
Käseauswahl
Blattsalate mit versch. Dressings
Brotkorb mit Butter

Dessert
Schokobaisertörtchen
Creme Brülee mit Rosmarin
White Chocolat Cheesecake

pro Person € 42,50
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Mediterranes Buffet

warm
Rindersteaks in Gorgonzolasauce, Ratatouille
Curryhuhn mit Pfannengemüse auf Bandnudeln
Doradenfilet auf Zuchinigemüse, Rosmarinkartoffeln
Steinpilzpasta in Kräutersauce
Riesengarnelen auf Gemüsereis
Rote Beete mit Rosmarinbutter

kalt
Käsebruschetta
Vitello Tonato in Thunfischcreme
Hähnchenwrap
Ital. Landschinken mit Feigen und Melone
Tomate Mozzarella, Basilikumpesto
Anti-Pasti-Platte
Käseauswahl mit Feigensenf

Salate

Toskanischer Brotsalat
Feldsalat mit Orangenfilets & Walnüssen
Thunfisch mit Mais und Zwiebeln
Chiabattabrotkorb mit Aioli


Dessert
Nusstartufo
Schokoprofitorols
Tiramisu mit Kirschen

pro Person € 42,50,-
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Spargel Buffet (saisonabhängig)
 

Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen

Holsteiner Landspargel gedünstet

- Holsteiner Katenschinken
- knuspriges paniertes Schnitzel
- Norwegisches Lachsfilet auf der Haut gebraten
- Husumer Rumpsteak mit Kräuterbutter

dazu servieren wir

Pesto
Sauce Bearnaise
geklärte Butter und Parmesan
neue Kartoffeln mit Bärlauch
Spargelbruschetta mit Kräuterpesto
Spargel-Erdbeer-Salat
Räucherlachs mit Honigsenf
kalter Kalbsrücken mit Thunfischcreme
Anti-Pasti

Brotkorb mit Butter

Mango Panna Cotta und frische Erdbeeren


pro Person € 45,-
mit Riesengarnelen € 55,-
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Zusatzstoffe

Hinweis für Allergiker: Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch gluten-, milch-, ei-, sellerie-, erdnuss und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden, kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden. Fragen Sie unser Personal nach unserem Allergiker-Merkblatt.
Allergene: Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Eier und Eiererzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte (d.h. Mandel, Haselnuss, Wallnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse, Weichtiere (Mollusken, Schnecken, Tintenfische, Muscheln, Austern) und Weichtiererzeugnisse, Lupinen und Lupinenerzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite (bei einer Konzantration von mind. 10 mg/kg oder Liter)
Zusatzsoffe: 1. mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle 14. mit Süßungsmittel

 

info@villa-colonial.de 04523 207815

Villa Colonial
In unserer "Villa" steht freundlicher
und kompetenter Service gepaart mit
mediterranem Flair im Vordergrund.
Dieses ist für uns genauso selbstverständlich,
wie der qualitative und regionale Anspruch an unsere Produkte.

Unsere Öffnungszeiten
Restaurant:
Mo - Fr: 12-22 Uhr
Sa, So: 10-22 Uhr

Küche bis 21
Cocktailbar / Event Location:

Öffentliche Veranstaltungen unter "Event Termine".


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