Kollage

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Vorspeisen    
Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen   4,90 €
Spargelbruchetta mit Apfel   7,90 €
     
Hauptspeisen    
Holsteiner Land-Spargel (500g)    
- mit Hollandaise, Parmesan   12,90 €
  und neuen Kartoffeln    
- mit Katenschinken, Hollandaise   15,90 €
  und neuen Kartoffeln    
- mit paniertem Schweineschnitzel,   15,90 €
  Bärlauch-Hollandaise und neuen Kartoffeln
   
- mit Lachsfilet, Bärlauch-Hollandaise,   18,90 €
  und neuen Kartoffeln    
- mit Husumer Rumpsteak, Bernaise   25,90 €
  Kräuterbutter und neuen Kartoffeln
     
Dessert    
Schokoladensoufflé   7,50 €
mit flüssigem Pistazienkern und Cassis-Sorbet
 

 

 

Zusatzstoffe

Hinweis für Allergiker: Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch gluten-, milch-, ei-, sellerie-, erdnuss und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden, kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden. Fragen Sie unser Personal nach unserem Allergiker-Merkblatt.
Allergene: Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Eier und Eiererzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte (d.h. Mandel, Haselnuss, Wallnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse, Weichtiere (Mollusken, Schnecken, Tintenfische, Muscheln, Austern) und Weichtiererzeugnisse, Lupinen und Lupinenerzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite (bei einer Konzantration von mind. 10 mg/kg oder Liter)
Zusatzsoffe: 1. mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle 14. mit Süßungsmittel

Villa Colonial

In unserer "Villa" steht freundlicher
und kompetenter Service gepaart mit
mediterranem Flair im Vordergrund. Dieses ist für uns genauso selbstverständlich, wie der qualitative und regionale Anspruch an unsere Produkte.

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